Хлеб с корицей — душистая домашняя выпечка
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 88 г
- углеводы
Хлеб с корицей — традиционная выпечка англосаксонских стран. Он пышный, мягкий и с интересным узором, который хорошо виден при нарезке.
Описать хлеб с корицей нелегко — он является невероятной смесью бриоши, сладкого хлеба и сливочного пирога. У него мягкая, почти воздушная консистенция и ощутимый пряный вкус благодаря специи.
В англосаксонских странах хлеб с корицей является главным героем кофе-брейка, поэтому отлично подходит как для перекуса, так и завтрака. Существует несколько вариаций выпечки, в некоторых из них вы можете увидеть изюм или миндаль.
Раньше мы рассказывали, как сделать вкусные сдобные хлебцы с корицей.
Ингредиенты 10
Основные
В просеянную муку добавьте дрожжи, 50 г сахара, соль и перемешайте. В теплом молоке разведите 150 г масла, добавьте яйца, ванильный сахар, воду и муку. Замесите тесто и оставьте в теплом месте подходить на 1 час.
После этого раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности пластом толщиной 5 мм. Смажьте его 50 г растопленного масла, посыпьте смесью корицы и сахара.
Нарежьте тесто вдоль широкими полосами по размеру прямоугольной формы. Выложите нарезанные полосы в форму гармошкой и выпекайте 30-40 минут при температуре 180°C до золотистой корочки.