Полезны ли семена подсолнечника и сколько можно есть в день

Семечки подсолнечника имеют много преимуществ для организма, в первую очередь — для нормального функционирования клеток, увеличения уровня энергии и лучшей работы мозга.

Семена отлично подходят для декора салатов, завтраков с кашами и йогуртами, супов-пюре, выпечки и т.д. А теперь узнаем подробнее, в чем польза семян подсолнечника, какие противопоказания и какая суточная норма употребления.

Читайте также: Зачем нам нужна медь в рационе

Семена подсолнечника: свойства

Это очень питательный продукт, ведь в 100 г семян содержится 640 ккал и 50 г жира. А еще 19 мкг белков, многие волокна, минералы, такие как кальций, магний, фосфор, калий, селен и витамин Е.

Семена подсолнечника: польза

Благодаря своим компонентам семена подсолнечника снабжают нас природными антиоксидантами, а также обладают противовоспалительными свойствами.

• Среди преимуществ, кроме улучшения работы кишечника, семена подсолнечника снижают уровень плохого холестерина в крови, расслабляют мышцы и защищают кости благодаря высокому содержанию магния и кальция.

Наличие в составе семян полезных жиров помогает работе мозга, который на 60% состоит из жира.

Читайте также: Почему насыщенных жиров следует избегать и в каких продуктах их больше всего

Семена подсолнечника: противопоказания

Семена подсолнечника не имеют серьезных противопоказаний, если не считать аллергии и непереносимости.

Уникальной чертой этих семян является высокая калорийность, поэтому им не стоит злоупотреблять тем, кому необходимо контролировать свой вес.

Семена подсолнечника: использование на кухне

Семенами подсолнечника можно обогащать салаты и супы-пюре, а также использовать в качестве украшения десертов. Также вы можете для интересной текстуры и дополнительной пользы добавлять их в тесто, например в хлеб или фокаччу.

Блюда с семенами подсолнечника:

Халва из семян подсолнечника
Кукурузные мафины с семенами подсолнечника
Домашние мюсли
Фитнес-хлеб
Боул с суперфудами
Пряная тыква с семенами
Тыквенные булочки с пикантной начинкой
Галетное печенье с семенами и кунжутом
Хрустящий салат с тофу и заправкой

Семена подсолнечника: суточная норма

Диетологи советуют есть не больше 2 столовых ложек семян подсолнечника в день.

Читайте также: Сколько раз в неделю можно есть курицу