Со вкусом Франции: как сделать изысканные десерты с грушами

Трапезы Людовика XIV отличались утонченным великолепием, король придерживался определенных церемоний, поэтому большой стол для семьи и придворных накрывали каждый вечер с новыми и новыми блюдами. Известно, что среди любимых десертов короля были груши, также он обожал декоративные украшения из них.

Интересно, что в 1696 году Людовик XIV впервые утром выпил кофе вместо вина и воды, так что именно благодаря ему в Европе появилась традиция утреннего кофе с десертами.

Давайте попробуем воспроизвести не только любимые Людовиком груши в вине, но и другие невероятно вкусные десерты, содержащие эти замечательные фрукты.

Груши в вине

Подготовьте красное сухое вино, корицу, бадьян и плотные груши — всего через 40 минут приготовления в кастрюле на медленном огне вы получите элегантный французский десерт, с которым так приятно отдохнуть.

SHUBA советует: Груши в вине по-французски

Когда ты можешь делать все, что хочешь, нелегко хотеть только то, что ты должен.

Людовик XIV

Груши-пашот

По одному из самых популярных французских рецептов, груши-пашот готовят в сковороде, с добавлением белого вина и сахара. Обычно фрукты разрезают, чтобы они пропитались сиропом и готовят всего лишь 20 минут. Чтобы создать самый волшебный вкусный дуэт, подавайте груши с ванильным мороженым.

SHUBA советует: Груши-пашот в белом вине

Очень трудно много говорить, не сказав ничего лишнего.

Людовик XIV

Грушевый пирог с сыром камамбер

Слоеное тесто, груши и кусочки французского сыра камамбер — все что нужно для элегантного пирога. Угощайте друзей и родных кусочком этой роскошной выпечки и бокалом отличного грушевого глинтвейна.

SHUBA советует: Пирог с грушами и сыром камамбер

Государство — это я.

Людовик XIV

Груши в шоколаде

Интересный рецепт вареных груш с шоколадным сиропом — потомок рецептов груш в вине. Фрукты увариваются в сладком сиропе, а на стол попадают под прекрасным шоколадным соусом на молоке. Просто и изящно!

SHUBA советует: Груши под шоколадным сиропом

Желая лишнего, мы теряем необходимое.

Людовик XIV

Грушевый тарт с кремом франжипан

Этот удивительный плоский пирог готовится с добавлением спелых груш и миндального крема. Тесто для тарта — шоколадное, чтобы подчеркнуть отличный вкус знаменитого французского крема франжипан. Кстати, этот крем идеальное дополнение к любым десертам и мороженому.

SHUBA советует: Французский тарт с грушами и франжипаном

Все искусство политики состоит в том, чтобы использовать догадки.

Людовик XIV

Груши в белом шоколаде

Груши отваренные в красном вине со специями, политые для подачи соусом из белого шоколада — это праздничный десерт, который подходит к столу в любое время года. Что вам пригодится? Всего лишь груши, белый шоколад, сухое красное вино, сливки, специи и удобная форма для запекания в духовке. Десерт исключительно вкусен с домашними конфетами «Рафаэлло».

SHUBA советует: Груши в вине, под белым шоколадом

Хитрость всегда противоречит самой себе и недолго оказывает такой же эффект, как и правда.

Людовик XIV

Груша в слоеном тесте

Доподлинно неизвестно, где родился рецепт груши, запеченной в слоеном тесте с миндалем и украшенной для подачи соусом со сладкой карамелью, но этот рецепт имеет право на победное место. Легкий и фантастически вкусный пирог очень нравится детям, ведь выглядит он просто удивительно, особенно рядом с большой чашкой какао.

SHUBA советует: Груша запеченная в тесте

Тому, кто может победить себя, мало что может противостоять.

Людовик XIV

Грушевый чизкейк

Древнее упоминание о чизкейке принадлежит перу греческого врача Эгима, жившего в 5 веке до н. э. Он написал целую книгу об искусстве приготовления десертов из мягкого сыра. Итак, совсем не удивительно, что с тех пор появилось множество рецептов творожных десертов, среди которых идеальный чизкейк со сладкими грушами.

SHUBA советует: Нежный чизкейк с грушами

Прощающий слишком часто все остальное время наказывает почти без надобности.

Людовик XIV

Маковый пирог с грушами

Быстрый пирог с грушами и маком — отличный выбор для чаепития или для перекуса с лавандовым капучино с шоколадным сиропом. Пирог выпекается в течение 35 минут, а на тесто с начинкой вы потратите не более 15 минут.

SHUBA советует: Маковый пирог с грушами

Это не моя вина, мне 65, мне понадобилось достаточно времени, чтобы их достичь.

Людовик XIV

Тарт татен с грушами

Французский тарт татен был назван в честь сестер Tatin, которые в конце 19 века придумали и начали продавать в своем отеле элегантный открытый пирог. Тарт татен с грушами — это роскошный пирог, наполненный сочной начинкой. Выбирайте только спелые груши, чтобы тарт получился сказочно вкусным.

SHUBA советует: Тарт татен с грушами

А вы знаете какие замечательные преимущества для здоровья содержатся в этих чудесных фруктах?
Топ-5 преимуществ груш для здоровья

Приятного аппетита!