- 6
- порций
- 2:40 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 50 г
- белки
- 48 г
- жиры
- 65 г
- углеводы
Лазанья с тушеной говядиной и песто — блюдо для особого семейного ужина на выходные.
Слои мяса, соуса песто, сыра и пасты чередуются в этом волшебном блюде, которое очень легко и удобно готовить даже на день вперед. Просто подогрейте в духовке в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Читайте также: Овощные вкусности: лазанья с кабачками
Наш рецепт лазаньи с говядиной и песто достаточно прост и подразумевает использование готовой пасты. Даже песто можно купить в готовом виде, чтобы сэкономить время.
Если вы любите экспериментировать, на нашем сайте вы найдете рецепт лазаньи с баклажанами и оливками.
Ингредиенты 16
Основные
Для соуса песто
Говядину помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте.
В большой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте лук и жарьте, помешивая, 10 минут. Влейте вино, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 1 час.
Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в мясо. Тушите еще 30 минут, в конце посолите, поперчите, приправьте специями и перемешайте.
Приготовьте соус песто. Для этого положите в чашу блендера помытый базилик, очищенный чеснок и измельчите. Добавьте кедровые орешки, тертый пармезан, влейте оливковое масло и перемешайте до однородности.
Вскипятите воду и поочередно отварите листы лазаньи, по 2 минуты каждый. Моцареллу нарежьте пластинками.
На дно прямоугольной формы выложите немного мяса с соусом, затем листы лазаньи. Смажьте соусом песто и разложите кусочки моцареллы. Сверху положите слой мяса и посыпьте тертым пармезаном. Накройте листами лазаньи и повторите слои. Последним положите слой теста, смазанный песто и посыпанный пармезаном.
Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, 40 минут до золотистой корочки.
Вегетарианцам предлагаем рассмотреть идею картофельной лазаньи. Вкусно, сытно, но без мяса.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии