Запеканка из чечевицы
Фото: Depositphotos

Запеканка из красной чечевицы

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
30
минут подготовки
460
ккал
29 г
белки
11 г
жиры
62 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сегодня поговорим о чечевичной запекане — необычном изысканном блюде, отлично подходящем для оригинального употребления бобовых.

Читайте также: Как испечь диетический хлеб с сыром из чечевицы

Эта запеканка из красной чечевицы — простое, овощное, супербелковое и веганское блюдо. Оно не содержит муки, поэтому является безглютеновым, также в его составе нет молочных продуктов, поэтому оно безлактозное. Универсальное, питательное и вкусное блюдо для обеда или ужина!

Эта запеканка может стать закуской в холодном виде или самостоятельным блюдом, которое хорошо сочетать с тушеными овощами.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/7

Чечевицу промойте, залейте горячей водой и варите 25 минут. Затем лишнюю жидкость слейте, чечевицу охладите.

Шаг 2/7

Лук и чеснок очистите и измельчите. Перец помойте, удалите сердцевину, мякоть нарежьте мелким кубиком.

Шаг 3/7

Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и перец. Перемешайте и тушите 5 минут.

Шаг 4/7

Кабачок помойте, натрите на крупную терку и отожмите жидкость.

Шаг 5/7

В миске смешайте чечевицу, овсяные отруби, натертый кабачок и перемешайте. Оставьте на 10 минут для набухания.

Шаг 6/7

Затем добавьте обжаренный лук с перцем, соль, перец, паприку и перемешайте.

Шаг 7/7

Форму смажьте маслом, выложите в нее чечевичную массу и разровняйте. Запекайте при температуре 180°C 40-50 минут до золотистого цвета.

Как приготовить веганский мясной рулет с чечевицей? Мы расскажем!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно