ua
ua
добавь рецепт
Крем-суп из свеклы
Фото: Depositphotos

Крем-суп из свеклы и фасоли — элегантный обед

Автор
Крем-суп из свеклы
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
5
минут подготовки
586
ккал
20 г
белки
28 г
жиры
69 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Крем-суп из свеклы и фасоли — это наваристое и очень вкусное блюдо, поражающее своим вкусом и шелковистой консистенцией.

Сочетание сладковатой свеклы и консервированной фасоли, имеющей нежный неяркий вкус, должно вам понравиться. Суп напоминает украинский борщ, но в облегченной версии.

Попробуйте: Густой суп-пюре с чечевицей

Чтобы крем-суп из свеклы и фасоли имел характерную консистенцию, следует добавить сливки. Если вы веган, то можно их не использовать или заменить на кокосовые сливки.

Если вы любите первые блюда, вот хорошая подборка 7 супов на каждый день. Здесь также есть рецепт гуцульского борща!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/6

Хорошо промойте свеклу, удалите стебель, обсушите и нарежьте кусочками.

Шаг 2/6

В большую кастрюлю налейте оливковое масло, добавьте очищенный и измельченный зубчик чеснока и обжарьте его в течение нескольких минут, чтобы придать маслу аромат.

Шаг 3/6

В кастрюлю положите кусочки свеклы и перемешайте ее с маслом, чтобы ароматизировать, но будьте осторожны, чтобы она не подгорела. Убавьте огонь и влейте несколько стаканов воды, посолите и поперчите. Накройте крышкой и варите около 30-40 минут на слабом огне.

Шаг 4/6

По истечении времени приготовления выключите огонь и добавьте сливки и фасоль.

Шаг 5/6

Смешайте ингредиенты погружным блендером, приправьте солью и перцем и поставьте снова на плиту на слабый огонь на несколько минут.

Шаг 6/6

Подавайте суп из свеклы и фасоли горячим, посыпав его тыквенными семенами.

Если вам понравился этот суп, но не хватает остроты, не пропустите рецепт мексиканского супа с фрикадельками альбондигас. Он содержит перцы чили и кайенский.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно