- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Шукрут — сытное рагу из квашеной капусты
- Автор
-
Виктория Вакив
![Шукрут по-эльзаски]( "Шукрут")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 2:30
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
1227
ккал
ккал
43 г
белки
100 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Шукрут (choucroute dʼAlsace, или choucroute garnie) — это блюдо, приготовленное из квашеной капусты, свинины и колбасок. В Эльзасе, на его родине, шукрут подают с местным пивом или сухим белым вином.
Приготовление шукрута простое, но медленное, что позволяет вкусам смешиваться друг с другом, а капусту становиться мягкой, почти сливочной.
Вас заинтересует: Смаженина из капусты по-охотничьи
- В старину эльзасские семьи заквашивали капусту с ягодами можжевельника и гвоздикой в деревянных бочках в течение нескольких недель, прежде чем использовать ее для приготовления этого блюда.
У нас есть своя аутентичная версия блюда — смаженина с капустой и яблоками. Попробуйте!
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/4
Квашеную капусту промойте и отожмите. Лук и чеснок очистите и измельчите. Грудинку и рульку помойте и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2/4
Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук и чеснок 3 минуты. Добавьте кусочки мяса и жарьте вместе, помешивая, 7 минут.
Шаг 3/4
Сверху выложите капусту, перец, тмин и залейте вином. Тушите 2 часа на небольшом огне, периодически подливая воду, чтобы блюдо не подгорело.
Шаг 4/4
Затем нарежьте кусочками колбаски и добавьте в сковороду. Тушите вместе 15 минут. Разложите в тарелки сначала капусту, сверху мясо и колбаски и сразу подавайте к столу.
Также советуем попробовать запеченные ребрышки с квашеной капустой. Это классика восточноевропейской кухни!
Похожие публикации
-
![Картофельный пирог с кислой капустой]( "Пирог с картофелем и кислой капустой")
Предложения от «Сільпо»- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 4
- Время приготовления
- 55 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бюджетные блюда: пирог с картофелем и кислой капустой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Картофельный пирог с кислой капустой]( "Пирог с картофелем и кислой капустой")
-
![Пирог с картофелем и зеленью]( "Пирог с картофелем и зеленью")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Колканнон — изысканное блюдо из картофеля для романтического ужина
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Пирог с картофелем и зеленью]( "Пирог с картофелем и зеленью")
-
![Запеканка из картофеля]( "Запеканка с фаршем, квашеной капустой и картофелем")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Немецкая запеканка с фаршем, квашеной капустой и картофелем
- Автор
-
Виктория Вакив
![Запеканка из картофеля]( "Запеканка с фаршем, квашеной капустой и картофелем")
-
![Рулет с капустой]( "Рулет с капустой")
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Нежный рулет с квашеной капустой: простое блюдо на обед
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Рулет с капустой]( "Рулет с капустой")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги