top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Крем-суп с сельдереем и луком
Фото: Depositphotos
Зеленые рецепты

Весенний обед: крем-суп с сельдереем и зеленым луком

Автор
Крем-суп с сельдереем и луком
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
334
ккал
5 г
белки
26 г
жиры
27 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Крем-суп из листьев сельдерея и зеленого лука станет идеальным первым блюдом для элегантного весеннего обеда. Это вкусный способ использовать листья и ботву сельдерея.

Сельдерей, как правило, не занимает центральное место в рецептах, а скорее является дополнительным ингредиентом, который придает вкус и интересный хруст блюдам. Поэтому вы обычно используете только один или два стебля, а все остальное выбрасываете. Мы решили, что эти остатки могут еще послужить.

Попробуйте: Весенний крем-суп из черемши

Крем-суп из листьев сельдерея и зеленого лука лучше всего подавать с чесночными гренками или гренками под сыром.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Овощи и зелень промойте и обсушите. Зеленый лук, чеснок и листья сельдерея измельчите. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 2/4

Разогрейте сливочное масло и растительное масло на среднем огне в кастрюле для супа. Положите зеленый лук, чеснок и листья сельдерея. Убавьте огонь до средне-слабого и готовьте 6-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3/4

Добавьте картофель и бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите без крышки 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

Шаг 4/4

Снимите суп с огня, и добавьте сливки. Пюрируйте погружным блендером. Приправьте по вкусу солью и черным перцем.

Весенние первые блюда очень вкусны, просты и экономны. Рекомендуем приготовить крем-суп из редиса и картофеля, чтобы в этом убедиться.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно