top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Крем-суп з селерою та цибулею
Фото: Depositphotos
Зелені рецепти

Весняний обід: крем-суп із селерою та зеленою цибулею

Автор
Крем-суп з селерою та цибулею
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Крем-суп із листя селери та зеленої цибулі стане ідеальною першою стравою для елегантного весняного обіду. Це смачний спосіб використовувати листя та бадилля селери.

Селера, як правило, не займає центральне місце в рецептах, а скоріше є додатковим інгредієнтом, який надає смак і цікавий хрускіт стравам, в яких вона міститься. Через це ви зазвичай використовуєте лише одне або два стебла, а все інше викидаєте. Ми вирішили, що ці залишки ще можуть послужити.

Спробуйте: Весняний крем-суп із черемші

Крем-суп із листя селери та зеленої цибулі найкраще подавати з часниковими грінками або грінками під сиром.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Овочі та зелень помийте і обсушіть. Зелену цибулю, часник і листя селери подрібніть. Картоплю очистьте і наріжте кубиками.

Крок 2/4

Розігрійте вершкове масло та олію на середньому вогні в каструлі для супу. Покладіть зелену цибулю, часник і листя селери. Зменште вогонь до середньослабкого і готуйте 6-7 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.

Крок 3/4

Додайте картоплю та бульйон і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до середнього та варіть без кришки 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.

Крок 4/4

Зніміть суп з вогню та додайте вершки. Пюруйте занурювальним блендером. Приправте до смаку сіллю та чорним перцем.

Весняні перші страви дуже смачні, прості й економні. Рекомендуємо приготувати крем-суп із редиски й картоплі, щоб у цьому впевнитись.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно