- 20
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 0.62 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Пельмени не обязательно должны содержать мясной фарш — попробуйте повторить этот простой рецепт с грибами.
SHUBA предлагает приготовить эти пельмени с грибами шампиньонами. Однако если у вас есть другие свежие грибы (например, белые, лисички или даже эринги), пожарьте их. Эти пельмени вкусно подавать со сметаной или соевым соусом. Если вы хотите разнообразия, советуем приготовить китайские пельмени баоцзы или индийские жареные пельмени модак.
Ингредиенты 8
Тесто
Начинка
Смешайте муку и воду, замесите тесто. Сформируйте шарик и заверните в пищевую пленку. Оставьте на 20 минут. Затем раскатайте и вырежьте кружочки с помощью формы или стакана.
С грибов снимите шкурку и срежьте темные места. Нарежьте большими кусочками.
Разогрейте на сковороде растительное масло, положите грибы. Поджарьте, пока вся жидкость грибов не испарится и грибы не приобретут румяную корочку.
Нарежьте полукольцами лук и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Пропустите грибы и лук через мясорубку, добавьте соль, перец и пряности по вкусу.
Выложите начинку на каждый кружочек теста, сверните и защелкните края. Затем соедините концы, чтобы образовать форму пельменя.
Готовые пельмени можно сразу заморозить на присыпанной мукой поверхности или отварить в кипящей подсоленной воде в течение минуты после того, как они всплывут на поверхность. А вот еще несколько рецептов пельменей от SHUBA:
Власний Рахунок
Комментарии