Индийские жареные пельмени модак

SHUBA рекомендует: Кхир — индийский рисовый пудинг со специями и сухофруктами

Модак — пельмени из муки, фаршированные сладкой смесью из кокоса, кунжута, мускатного ореха, кардамона, цедры лимона и сахара. Их готовят на праздники Чатуртхи и Санкашти, посвященные Ганеше. Согласно фольклору, модак считается любимым сладким блюдом бога с головой слона.

Существует множество рецептов модака, таких как укадиче модак, язык модак, нариал модак или современные версии, такие как шоколадный модак или жареный модак, как в нашем рецепте.

Познакомьтесь еще с одним индийским лакомством — морковной халвой.

Готовые модаки выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Подавайте теплыми!

Подавайте модак из масала-чаем — аутентичным индийским напитком с пряностями. Вечер в индийском стиле вам точно удастся!