Ароматный омлет со свежими травами

Омлет со свежими травами объединяет несколько ярких овощей. Зеленый лук придает ему хрустящую текстуру и легкую сладость, петрушка — свежий зеленый, горьковатый и землистый вкус. Укроп и эстрагон в сочетании создают освежающий и сложный вкус, который одновременно сладкий и немного горький, а в аромате доминирует эстрагон со своей главной анисовой ноткой.

В процессе приготовления омлета со свежими травами есть один очень важный момент — зелень нужно тщательно промыть.

Если вам нравится вкус и аромат эстрагона, присмотритесь к фритате со спаржевой фасолью и сыром и узнайте, какой вкусный с этой травой крем-суп из шампиньонов.

Любите мясные омлеты? Тогда советуем попробовать тайский жареный омлет со свининой.