Pasta alla vodka
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Очень пикантная: как приготовить пасту alla vodka

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
1133
ккал
30 г
белки
59 г
жиры
88 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Водки нужно 100 мл, алкоголь выпарится в томатной пассате и сливках. Но SHUBA предлагает готовить это блюдо все-таки для взрослого ужина.

Алкоголь используется для приготовления всех видов блюд — от мяса до десертов. Стоит вспомнить тренд этой весны и лета: по миру распространяется готовый соус с водкой к макаронам.

У Эдуарда Насырова классический рецепт alla vodka, готовится на томатной пассате (не путать с пастой) и сливках, в которых и испарится водка.

Также предлагаем попробовать пасту путанеску с пикантной историей и вариацию соуса для макарон на тему коктейля «Грязный мартини».

Ингредиенты 12

Основные:

Шаг 1/6

Пасту отварить до состояния аль денте (варите на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Откинуть на дуршлаг. В кастрюле оставить немного воды.

Шаг 2/6

Перец, лук, чеснок измельчить. Пармезан натереть.

Шаг 3/6

В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить лук, чили и чеснок до мягкости.

Шаг 4/6

Добавить пассату, посолить, поперчить и готовить на небольшом огне 5 минут. Добавить водку и готовить на маленьком огне 15 минут.

Шаг 5/6

Добавить базилик, влить подогретые сливки и перемешать.

Шаг 6/6

Через минуту добавить пасту, немного воды из-под пасты и половину сыра, перемешать. Разложить в тарелки, посыпав сыром и сбрызнув оливковым маслом.

Если ищете простое и легкое блюдо для ужина, смело готовьте спагетти с фетой и помидорами черри.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно