Очень пикантная: как приготовить пасту alla vodka

Name: Очень пикантная: как приготовить пасту alla vodka
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Паста 300 г; Томатная пассата 800 мл; Сливки 200 мл; Чеснок, зубчики 2 шт.; Оливковое масло 20 мл; Красный перец чили 1 шт.; Лук красный репчатый 1 шт.; Пармезан 50 г; Водка 100 мл; Соль по вкусу; Перец душистый молотый по вкусу; Базилик сушеный по вкусу

Автор: Эдуард Насыров
Сложность приготовления: Легкий

2
порции: 30
минут приготовление: 5
минут подготовки

Водки нужно 100 мл, алкоголь выпарится в томатной пассате и сливках. Но SHUBA предлагает готовить это блюдо все-таки для взрослого ужина.

Алкоголь используется для приготовления всех видов блюд — от мяса до десертов. Стоит вспомнить тренд этой весны и лета: по миру распространяется готовый соус с водкой к макаронам.

У Эдуарда Насырова классический рецепт alla vodka, готовится на томатной пассате (не путать с пастой) и сливках, в которых и испарится водка.

Также предлагаем попробовать пасту путанеску с пикантной историей и вариацию соуса для макарон на тему коктейля «Грязный мартини».