Куриные грудки в апельсиновом соусе

Апельсины тщательно вымыть и обсушить. Нарежьте куриные грудки небольшими полосками (нагетсами) и смажьте их маринадом (в маринад добавьте сок одного апельсина и все из списка ингредиентов). Отставьте курицу мариноваться, лучше на 2 часа.

Затем окуните кусочки курицы во взбитое яйцо и в панировочные сухари или молотый миндаль. Положите кусочки курицы на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 30-35 минут при 190 градусах по Цельсию до хрустящей корочки. Вы можете перевернуть их на полпути приготовления. (Между тем можете приготовить гарнир. Хорошо подойдет киноа или рис).

Овощной бульон с апельсиновым соком (из двух апельсинов) и цедрой одного апельсина влить в горячую сковороду, потушить, а затем смешать с медом. Добавьте в соус крахмал, смешанный с 2 столовыми ложками воды. Проварите соус до загустения и снимите с огня. Полейте запеченные куриные наггетсы апельсиновым соусом и подавайте.