ua
ua
добавь рецепт
Равиоли с креветками
Фото: Midjourney

Равиоли с креветками

Автор
Равиоли с креветками
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
30
минут подготовки
379
ккал
19 г
белки
24 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Нежные и вкусные равиоли с креветками и сыром моцарелла станут идеальным блюдом для обеда или ужина — их можно подать и для большой семьи.

SHUBA рекомендует выбрать для рецепта сливки жирностью 10%, но вы сможете приобрести и другие. Их и яйцо необходимо достать из холодильника за час до приготовления. Также советуем поэкспериментировать со специями в начинке и соусе — добавьте немного паприки, зелень и травы, чтобы блюдо было более насыщенным по вкусу.

Также предлагаем повторить низкокалорийную пасту с кабачком и курицей или равиоли с горохом — самое время использовать вкусные овощи у себя на кухне!

Ингредиенты 15

Тесто

Начинка

Соус

Шаг 1/5

Приготовьте тесто. Просейте муку и щепотку соли в глубокую миску, сделайте в ней углубление. Вбейте яйцо и влейте масло. Замесите эластичное однородное тесто. Сделайте шарик, оберните пищевой пленкой и оставьте на 20 минут отдохнуть.

Шаг 2/5

Предварительно отваренные и очищенные креветки нарежьте небольшими кусочками. Моцареллу нарежьте небольшими кубиками. Совместите в миске, посолите и поперчите, перемешайте.

Шаг 3/5

Разделите тесто на две равные части, раскатайте в ровный тонкий пласт. Выложите чайной ложкой начинку на первый пласт на расстоянии друг от друга. Накройте второй частью теста и вырежьте ножом равиоли прямоугольной формы. Уложите равиоли в кипящую подсоленную воду и отварите в течение 4 минут.

Шаг 4/5

Для соуса разогрейте масло в сковороде, уложите очищенные и отварные креветки. Жарьте до золотистого цвета. Добавьте разрезанные на половинки черри, тертый чеснок, соль и перец. Протушите на медленном огне еще 3 минуты.

Шаг 5/5

Влейте сливки и протушите минуту. Переложите отварные равиоли в сковороду. Перемешайте и выключите огонь.

Выложите равиоли с соусом в тарелки для подачи и подавайте теплыми. Можно присыпать готовое блюдо тертым пармезаном. Также рекомендуем приготовить настоящую пасту карбонара по удобному рецепту.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно