Суп из редиса
Фото: Depositphotos

Розовый крем-суп с редиской

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
396
ккал
6 г
белки
30 г
жиры
31 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Крем-суп из редиски — это интересное и неординарное первое блюдо, которое привлекает сначала своим внешним видом, а затем вкусом.

Главной героиней этого рецепта является редиска, но не стоит игнорировать и второстепенных персонажей — овощной бульон, обжаренный лучок, свекольный сок и сливки. Они придают блюду оттенки вкуса и аромат.

Лучшие рецепты: Холодник из редиса — польская альтернатива окрошке

Суп из редиса может быть как теплым, так и холодным, в зависимости от времени года и предпочтений. Вы также можете добавлять к базовым ингредиентам сельдерей или картофель для более густой текстуры и питательности.

Кстати, узнайте, чем полезна редиска и что из нее можно приготовить.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Редис помойте, обсушите, хвостики обрежьте. Нарежьте его маленькими кусочками.

Шаг 2/5

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте редис и обжарьте, помешивая, в течение нескольких минут.

Шаг 3/5

Бульон доведите до кипения, добавьте редис и варите 5-7 минут. Влейте сок свеклы, доведите до кипения и снимите с огня.

Шаг 4/5

Пюрируйте суп блендером в однородную массу, вливая сливки. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте лимонный сок.

Шаг 5/5

Хлеб нарежьте небольшими кубиками, посыпьте травами и подсушите на сухой сковороде несколько минут.

Разлейте готовый суп в порционные тарелки и подавайте с сухариками.

Вот 10 вкусных идей, что приготовить из редиса. Эти блюда смотрятся так аппетитно!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно