- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Кабачки с пастой оливада — это простое, но вкусное блюдо из нежных жареных кабачков и помидоров родом из средиземноморской кухни. Оно популярно в Испании, Италии и Греции.
Паста оливада готовится из оливок, чеснока, базилика и ржаных хлебцев. Ее можно подавать как отдельное блюдо, гарнир или тапас. Кабачки с оливадой часто едят тёплыми или в холодном виде, если они являются частью антипасто или закусок.
SHUBA рекомендует: Легкая запеканка из кабачков и курятины
Кабачки с оливадой — это прекрасное блюдо, подходящее для вегетарианцев и любителей средиземноморской кухни. Они просты в приготовлении и ими можно наслаждаться любым способом — все зависит от вашего вкуса и предпочтений.
Советуем приготовить необычный и суперсытный салат с жареными кабачками.
Ингредиенты 10
Основные
Кабачок помойте и нарежьте тонкими кружочками толщиной 1 см. Обжарьте их на сковороде на 20 мл масла с одной стороны. Переложите кружочки на тарелку обжаренной стороной вверх.
Помидоры промойте, обсушите и нарежьте средними кружочками. Выложите их на кружочки кабачков.
Для оливады базилик помойте, оборвите листики и нарежьте их. Чеснок очистите. В чаше блендера перебейте оливки, чеснок, базилик, хлебцы, посолите, поперчите и измельчите до однородной массы.
Разложите полученную оливаду на помидоры. Выложите кабачки необжаренной стороной на разогретую с маслом сковороду и жарьте в течение 3 минут. Посыпьте тмином и подавайте к столу.
Если вам хочется чего-нибудь интересного, то у нас есть рецепт кабачков, запеченных с медом и фетой.
Власний Рахунок
Комментарии