Жареные кабачки с оливковой пастой
Фото: Midjourney

Жареные кабачки с оливковой пастой

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
284
ккал
10 г
белки
16 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кабачки с пастой оливада — это простое, но вкусное блюдо из нежных жареных кабачков и помидоров родом из средиземноморской кухни. Оно популярно в Испании, Италии и Греции.

Паста оливада готовится из оливок, чеснока, базилика и ржаных хлебцев. Ее можно подавать как отдельное блюдо, гарнир или тапас. Кабачки с оливадой часто едят тёплыми или в холодном виде, если они являются частью антипасто или закусок.

SHUBA рекомендует: Легкая запеканка из кабачков и курятины

Кабачки с оливадой — это прекрасное блюдо, подходящее для вегетарианцев и любителей средиземноморской кухни. Они просты в приготовлении и ими можно наслаждаться любым способом — все зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Советуем приготовить необычный и суперсытный салат с жареными кабачками.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Кабачок помойте и нарежьте тонкими кружочками толщиной 1 см. Обжарьте их на сковороде на 20 мл масла с одной стороны. Переложите кружочки на тарелку обжаренной стороной вверх.

Шаг 2/4

Помидоры промойте, обсушите и нарежьте средними кружочками. Выложите их на кружочки кабачков.

Шаг 3/4

Для оливады базилик помойте, оборвите листики и нарежьте их. Чеснок очистите. В чаше блендера перебейте оливки, чеснок, базилик, хлебцы, посолите, поперчите и измельчите до однородной массы.

Шаг 4/4

Разложите полученную оливаду на помидоры. Выложите кабачки необжаренной стороной на разогретую с маслом сковороду и жарьте в течение 3 минут. Посыпьте тмином и подавайте к столу.

Если вам хочется чего-нибудь интересного, то у нас есть рецепт кабачков, запеченных с медом и фетой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно