Домашний сметанный кекс с крыжовником и черной смородиной

Пробовали ли вы крыжовник в выпечке? Он имеет неповторимые свойства и прекрасен на вкус как с свежем, так и в приготовленном виде. 

Повар Эдуард Насыров предлагает взять его для домашнего кекса, а еще добавить немного черной смородины. В разрезе выпечка очень красивая, тесто будет нежным и хорошо пропитанным ягодными соками.

Здесь есть ссылка на рецепт автора. Для кекса Насыров советует взять форму 24 см.

Если занимаетесь заготовками на зиму и любите варенье из крыжовника — закройте его без использования сахара или добавьте апельсины.