- 6
- порций
- 55 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Лови базовый и популярный рецепт заливных пирогов на кефире. Но тесто можно замесить на сметане, йогурте или простокваше. Готовим по проверенному рецепту известного кондитера и нашего эксперта Елены Мироненко.
полезности
Шуба полезности
-
5 интересных способ использовать кислое молоко
К статье
Почему стоит испечь этот заливной пирог с капустой
Рецепт пирога с капустой с заливным тестом предполагает самые простые продукты для начинки — тонко нарезанную свежую капусту и вареные яйца. Варианты начинки безграничны: заливной пирог с луком и яйцами или грибами и яйцом.
Тесто замешиваем на кефире или простокваше. Возможно, муки понадобится немного больше, чем указано в ингредиентах. Разрыхлитель можно заменить на ½ ч. л. соды.
Когда нужен быстрый ужин: заливной пирог с сардинами
Печем заливной пирог на кефире с капустой и печем заливной пирог на кефире
Ингредиенты 11
Яйца свари вкрутую, 7-8 мин. после закипания воды. Опусти в холодную воду. Затем почисти и нарежь мелко или натри.
Пока варятся яйца, порежь тонко капусту.
Лук почисть, порежь полукольцами и обжарь на 1 ст. л. растительного масла до мягкости.
В миске соедини все ингредиенты для начинки, посоли и поперчи по вкусу.
В другой миске соедини яйца, кефир (или сметану или простоквашу), муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Взбей вилкой до однородной массы, чтобы не было комочков.
Духовку разогрей до 180°С, режим верх-низ. Форму (20-22) застели пергаментом.
В форму вылей половину теста, разровняй. Равномерно выложи начинку и залей оставшимся тестом. Несколько раз стукни форму об стол, чтобы тесто разровнялось.
Выпекай 45 минут, но готовность пирога проверяй зубочисткой, она должна выходить сухой.
Заливные пироги — самое быстрое, что можно испечь. Главное — замесить однородное тесто. Смотри на наши популярные рецепты:
Выпечка с грушами на десерт
