Крупник из ячменной крупы — готовим питательный суп

Раньше крупник был настолько распространен, что до сих пор считается не только украинским национальным блюдом, но еще и польским и белорусским. Его популярность можно объяснить доступностью продуктов и вариативностью ингредиентов — крупник может быть сварен на овощном и мясном бульоне, с ячневой, гречневой, перловой крупой, с рисом или пшеном.

Мы подготовили рецепт именно ячменного крупника на овощном бульоне, но по аналогии вы можете заменить эти составляющие вашими любимыми.