- Предложения от
-
- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Еще с детства каждый из нас знает: первые блюда полезны для желудка и обязательно должны быть в рационе. И хотя современная нутрициология развенчивает этот миф, иногда действительно хочется чего-нибудь горяченького и жиденького. Как раз на этот случай предлагаем вам крупник.
Раньше крупник был настолько распространен, что до сих пор считается не только украинским национальным блюдом, но еще и польским и белорусским. Его популярность можно объяснить доступностью продуктов и вариативностью ингредиентов — крупник может быть сварен на овощном и мясном бульоне, с ячневой, гречневой, перловой крупой, с рисом или пшеном.
Мы подготовили рецепт именно ячменного крупника на овощном бульоне, но по аналогии вы можете заменить эти составляющие вашими любимыми.
Ингредиенты 11
Сварите ячменную кашу.
Измельчите лук, морковь натрите на терке. Поджарьте на растительном масле лук с морковью.
Картофель почистите и нарежьте кубиками.
Бульон поставьте на средний огонь, добавьте в него ячменную кашу, картофель и зажарку из моркови и лука.
Посолите, добавьте перец и лавровый лист. После закипания, убавьте огонь и варите 15-20 минут.
Крупник подавайте горячим с измельченной зеленью.
Еще больше вкусных супов
