top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Суп з ячмінної крупи з овочами
Фото: Depositphotos

Крупник з ячмінної крупи — готуємо поживний суп

Автор
Суп з ячмінної крупи з овочами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
154
ккал
4 г
білки
6 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ще з дитинства кожен із нас знає: перші страви корисні для шлунка та обов’язково мають бути в раціоні. І хоча сучасна нутриціологія розвінчує цей міф, іноді дійсно хочеться чогось гаряченького і рідкого. Якраз на цей випадок пропонуємо вам крупник.

Раніше крупник був настільки поширений, що й досі вважається не тільки українською національною стравою, а ще й польською і білоруською. Його популярність можна пояснити доступністю продуктів та варіативністю інгредієнтів — крупник може бути зварений на овочевому і на м’ясному бульйоні, з ячневою, гречаною, перловою крупою, з рисом або пшоном.

Ми підготували рецепт саме ячмінного крупнику на овочевому бульйоні, але по аналогії ви можете замінити ці складові на ваші улюблені.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/6

Зваріть ячмінну кашу.

Крок 2/6

Подрібніть цибулю, моркву натріть на тертці. Підсмажте на олії цибулю з морквою.

Крок 3/6

Картоплю почистьте і наріжте кубиками.

Крок 4/6

Бульйон поставте на середній вогонь, додайте в нього ячмінну кашу, картоплю і засмажку з моркви і цибулі.

Крок 5/6

Посоліть, додайте перець і лавровий лист. Після закипання, зменште вогонь і варіть 15-20 хвилин.

Крок 6/6

Крупник подавайте гарячим з подрібненою зеленню.

Ще більше смачних супів

Весняний цибулевий суп з черемшею
Фото: Depositphotos

Весняний цибулевий суп

Весняний цибулевий суп — це легкий і вишуканий обід, до якого пасуватимуть хрумкі грінки.

Переглянути
Суп “Берлінський”
Фото: Depositphotos

Картопляний суп «Берлінський»

«Картопля, квашена капуста і сосиски» — це поширений опис німецької гастрономії за кордоном. Але вона може вас здивувати! Спробуємо картопляний суп «Берлінський», щоб відкрити для себе іншу німецьку кухню?

Переглянути
мексиканський суп з куркою
Фото: Depositphotos

Мексиканський курячий суп

Стало трохи прохолодніше? Цей мексиканський курячий суп з ніжними шматочками курки, овочами, перцем чилі та картоплею, у пікантному томатному бульйоні — чудовий спосіб відмітити прохолодну погоду.

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно