- 18
- порций
- 12 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Это популярное печенье сделает весеннее утро по-настоящему приятным, ведь оно имеет освежающий вкус и чудесно выглядит на столе.
Готовьте весенний гастрономический хит по рецепту североамериканской кухни.
Примечание от SHUBA: тесто должно отдохнуть в холодильнике от 2 до 4 часов.
Готовое печенье будет иметь надтреснутый вид, недаром оно называется «Lemon сrinkle» — лимонная трещинка.
Ингредиенты 11
Основные
Смешайте в миске муку, соду, соль и отставьте.
В большую миску добавьте растопленное сливочное масло и взбейте с сахаром до однородности.
Добавьте к сливочной смеси яйцо и желток, перемешайте до однородности. Добавьте ванильный экстракт, лимонный сок и лимонную цедру, снова перемешайте.
Добавьте сухую мучную смесь в миску к влажной смеси.
Замесите тесто руками. Не месите долго.
Накройте миску с тестом полотенцем и отправьте в холодильник на 2-4 часа.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите два противня пергаментной бумагой. Наполните миску сахарной пудрой.
Скатайте из теста шарики размером 2,5 см и обваляйте в сахарной пудре до полного покрытия. Поместите шарики на противень на расстоянии 2-3 см один от другого. Выпекайте от 10 до 12 минут, или пока поверхность не схватится корочкой.
Дайте лимонному печенью полностью охладиться перед подачей.
Кстати, такое печенье подходит к стакану молока или чашке хорошего черного кофе.
Удачи!
Власний Рахунок
Комментарии