ua
ua
добавь рецепт
Перцы с рататуем
Фото: Depositphotos

Рататуй в перцах — интересная подача прованской классики

Автор
Перцы с рататуем
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
15
минут подготовки
269
ккал
15 г
белки
16 г
жиры
21 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сладкий перец, начиненный классическим прованским овощным рагу рататуй, — это лучший способ сделать ужин незабываемым.

Это не только стильно, но и полезно. Если вам не хватает овощей и вы не получаете достаточного количества клетчатки, то этот рецепт рататуя в перцах для вас.

Болгарский перец, являющийся основным ингредиентом этого рецепта, хорошо известен как отличный источник витаминов А, С, Е, В2 и В6. Он также содержит фолиевую кислоту, пищевые волокна, пантотеновую кислоту и калий.

Для невегетарианского варианта рататуя в перцах добавьте немного нарезанной кубиками ветчины, салями или вареной курицы.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/3

Все овощи и грибы помойте, обсушите и нарежьте кубиками. У перцев удалите сердцевину. Лук и чеснок очистите и измельчите.

Шаг 2/3

Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до прозрачности, положите грибы и жарьте еще несколько минут. Затем добавьте кубики всех овощей, чеснок, зелень, посолите, поперчите, перемешайте и тушите 10 минут. Дайте готовой массе немного остыть.

Шаг 3/3

Начините овощной массой перцы, поместите в форму и посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте при температуре 180 °C около 30 минут, пока сыр не подрумянится. Выложите готовые перцы на блюдо и полейте соусом, который образуется при запекании.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно