top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Крудо из арбуза
Фото: Depositphotos

Крудо из арбуза с чили и кокосом

Автор
Крудо из арбуза
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
12
порций
15
минут приготовление
10
минут подготовки
389
ккал
7 г
белки
7 г
жиры
88 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эта сладкая, пряная и приятная закуска — именно то, что нужно вашим гостям к бокалу просекко.

Crudo на испанском и итальянском языках значит сырое, неприготовленное. Обычно эту приставку используют к мясным и рыбным блюдам, когда продукт не поддают термической обработке, а лишь солят или быстро маринуют в цитрусовом соке.

Для освежающего холодного перекуса SHUBA советует охладить тарелку в морозильной камере 15 минут, а уже потом выкладывать на нее крудо. Хорошо подавать эту закуску в паре с бокалом просекко или белого вина.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/3

Разрежьте арбуз на 12 долек. В форме для выпечки смешайте кокосовую воду, сок лайма, имбирь, 2 нарезанных ломтиками чили и 1/2 столовой ложки сахара. В полученный маринад в форме поместите арбузные дольки в один слой, накройте крышкой и поставьте в холодильник на два часа или на ночь.

Шаг 2/3

Непосредственно перед подачей достаньте арбуз из маринада. Выложите арбуз на охлажденную тарелку для подачи, полейте оливковым маслом. Поверх арбуза равномерно посыпьте кокосовую стружку, тонко нарезанный лук-шалот и ломтики чили.

Шаг 3/3

Смешайте кинзу, соль, цедру лайма и 1/2 столовой ложки сахара. Посыпьте этой смесью арбуз. Подавайте немедленно.

Читайте также

Вы также можете приготовить вкусный салат с арбузом в азиатском стиле для летнего настроения. А еще рекомендуем обратить внимание на рецепт острой курицы с кокосом или домашние конфеты «Рафаэлло».

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно