top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кофейный пирог с корицей с овсяным штрейзелем
Фото: Depositphotos

Быстрый кофейный пирог с корицей и овсяным штрейзелем

Автор
Кофейный пирог с корицей с овсяным штрейзелем
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
50
минут приготовление
15
минут подготовки
487
ккал
9 г
белки
14 г
жиры
82 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
    Можно всю жизнь искать рецепт идеального пироги — и так и не найти. А можно один раз попробовать кофейный пирог с корицей и овсяным штрейзелем — и захлебнуться на всю жизнь. Если Купидон и существует, то он точно с кулинарным опытом!

Начнем с того, что пирог готовится путем взбивания яиц и молока и добавления их в сухие ингредиенты. Те, в свою очередь, перемешиваются до тех пор, пока они не соединятся. Если переборщить, то пирог будет жестким, поэтому в тесте должны остаться комочки.

Во-вторых, этот пирог просто идеально подходит для воскресного утра или праздника, это также отличный перекус после школы. Дополнительным бонусом является то, что мука в штрейзеле заменена более полезной овсянкой. Отдельно расскажем и о штрейзеле.

Что же это за мат такой? Штрейзель — это такой особый вид крошки, которая используется в кулинарии для посыпания разных пирогов, пирожных, тортов, булочек, кексов. Благодаря ей создается приятная хрустящая структура. Считается, что штрейзель первым придумали и приготовили немцы. Но и другие национальные кухни имеют свои аналоги посыпки.

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/6

Для начала сделайте штрейзель. Для этого в миске смешайте до однородности коричневый сахар, корицу и масло. Примешайте овсяные хлопья, пока смесь не станет рассыпчатой. Отставьте.

Шаг 2/6

Теперь приготовьте пирог. Сразу разогрейте духовку до 190 градусов С. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и отложите.

Шаг 3/6

В большой миске взбейте вилкой или венчиком яйца до однородности. Добавьте молоко и хорошо перемешайте все до однородности. Теперь добавьте сахар, растительное масло и ваниль и перемешайте опять же до однородности.

Шаг 4/6

Сухие ингредиенты просейте в миску вместе: муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и мускатный орех. Добавьте сухую смесь в яичную смесь и перемешайте ложкой 20-30 взмахов, пока все сухие ингредиенты не станут увлажненными. Тесто будет комковатым, но это нормально. От этого пирог выходит нежнее.

Шаг 5/6

Теперь вылейте тесто в форму для выпечки. Умеренно посыпьте тесто отложенной смесью овсяных хлопьев для штрейзеля.

Шаг 6/6

Выпекайте кофейный пирог в течение 25-35 минут, пока он не поднимется и не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет чистой. Дайте остыть примерно 15 минут и нарежьте на квадраты, чтобы подавать. Приятного тебе аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно