top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Нутовые котлеты в соусе
Фото: Depositphotos

Отдых от мяса: нутовые котлеты в томатном соусе

Автор
Нутовые котлеты в соусе
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
45
минут приготовление
30
минут подготовки
436
ккал
13 г
белки
23 г
жиры
47 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Нутовые котлеты в томатном соусе — такие вкусные и сытные, что вы совсем не будете скучать по мясу. И они достаточно полезны.

Эти нутовые котлеты очень похожи на знаменитый фалафель, но немного мягче по текстуре. Они готовятся из смеси нута, муки, яйца, зелени и специй, затем пропитываются насыщенным красным соусом из томатного сока, чили и масла. Обратите внимание, что мы не просто поливаем котлеты томатным соусом, но и тушим в нем, чтобы сделать их еще более мягкими.

Благодаря этим нутовым котлетам в томатном соусе вы получаете хорошую порцию антиоксидантов, растительных белков и клетчатки, полезный жир из масла и мощную порцию антиоксиданта ликопена из томатного сока.

Ингредиенты 12

Основные

Для томатного соуса

Шаг 1/3

Нут промойте, залейте водой и оставьте на ночь. Затем воду слейте, залейте свежей водой и варите в течение 30 минут. Дайте остыть.

Шаг 2/3

В чашу блендера положите нут, 80 г муки, соль, перец, яйцо, кориандр и измельченную зелень. Взбейте массу до однородности. Сформируйте круглые котлетки, обваляйте в остальной муке. Обжарьте с двух сторон до золотой корочки примерно по 4 минуты. Выложите в сотейник.

Читайте также

Шаг 3/3

Для соуса смешайте томатный сок, измельченный перец чили, растительное масло и соль. Залейте котлеты соусом и тушите 30 минут.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно