Обновленная версия: фалафель из зеленого горошка и нута

Еще одним важным ингредиентом в этом рецепте выступает зеленый горошек. Он придает фалафелю ярко-зеленый оттенок. Торопитесь приготовить это традиционное блюдо ближневосточной кухни, пока не закончился сезон горошка. Хотя замороженный тоже подойдет.

Вместо того чтобы жарить фалафель из зеленого горошка и нута во фритюре, мы предлагаем сделать это на сковороде. Благодаря этому способу он получается не таким жирным, но таким же хрустящим!

Слегка приправленные тмином и хлопьями красного перца, эти пряные фалафели из зеленого горошка и нута предназначены для начинки лаваша с соусом дзадзики. Наслаждайтесь!