- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Итальянский вайб: готовим пасту букатини аматричана
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Букатини аматричана]( "Букатини аматричана")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
487
ккал
ккал
- 18 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 67 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Соус аматричана из панчетты, помидоров и чеснока подается с макаронами букатини al dente — классическое итальянское блюдо, которое понравится каждому.
Аматричана — это классический итальянский соус, который готовится из гуанчале (вяленая свиная щека), помидоров и хлопьев чили. Это очень похоже на пасту арабьяту, но без добавления мяса. Однако любой вяленый свиной продукт (например, панчетта или бекон) можно использовать как гуанчале, так как найти его не всегда легко. Также пармезан можно заменить на пекорино романо.
Букатини — это толстые макароны с отверстием внутри, визуально похожие на спагетти. Этот вид пасты очень распространен в регионе Лацио, особенно в Риме.
Любители итальянской кухни точно оценят этот оригинальный рецепт клубничного семифредо с лаймом, ризотто с курицей и белым вином и фритату капрезе.
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/4
Поджарьте панчетту на среднем огне в большой сковороде до хрустящей корочки и золотистого цвета. С помощью шумовки извлеките свинину из сковороды и отложите.
Шаг 2/4
Обжарьте лук, чеснок и хлопья чили в свином жире до размягчения и появления аромата.
Шаг 3/4
Высыпьте помидоры в сковороду и приправьте солью и перцем. Добавьте панчетту обратно в соус и тушите 5-7 минут, пока соус чуть-чуть не загустеет.
Шаг 4/4
Отварите макароны в большой кастрюле с подсоленной водой. Оставьте 1 стакан воды после варки макарон, а остальное слейте. Смешайте макароны с соусом и добавьте немного воды. Подавайте пасту с обильным количеством тертого пекорино романо.
Похожие публикации
-
![Салат-паста]( "Салат-паста с анчоусами")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Салат-паста с анчоусами
- Автор
-
Марина Головнёва
![Салат-паста]( "Салат-паста с анчоусами")
-
![Паста с телятиной и помидорами]( "Паста с телятиной")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Паста с телятиной — можно влюбиться
- Автор
-
Виктория Вакив
![Паста с телятиной и помидорами]( "Паста с телятиной")
-
![каронара с колбасками]( "каронара с колбасками")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Паста карбонара с колбасками гриль: дачный ужин
- Автор
-
Ольга Чубукова
![каронара с колбасками]( "каронара с колбасками")
-
![Паста из авокадо]( "Паста из авокадо")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Яичная паста с авокадо
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Паста из авокадо]( "Паста из авокадо")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги