top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Крем-суп с имбирем
Фото: Depositphotos

Покорить с первой ложки: крем-суп с картофелем и имбирем

Автор
Крем-суп с имбирем
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
822
ккал
10 г
белки
79 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Крем-суп с картофелем и имбирем обладает насыщенным вкусом, кремообразной консистенцией и нежным желтым цветом. Что еще нужно для идеального первого блюда?

Измельченный корень имбиря и сельдерея придают крем-супу бодрящий свежий вкус, а картофель — золотистый цвет, который радует глаз. Достаточно перебить эти и другие ингредиенты в блендере для получения бархатистой, сливочной, густой и мягкой консистенции.

Кстати, вы можете определять консистенцию самостоятельно. Для более жидкой — добавьте больше бульона, для более густой — либо немного проварите суп, либо всыпьте чайную ложку крахмала.

Если вы хотите получить низкокалорийную версию крем-супа с картофелем и имбирем, то можете не добавлять сливки. А можете приготовить другое интересное блюдо — пикантный тыквенный суп с имбирем.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/3

Лук и корень имбиря очистите и промойте. Лук измельчите, а корень имбиря нарежьте маленькими кубиками. В кастрюле растопите сливочное масло и подрумяньте нарезанные продукты в течение нескольких минут, все время мешая.

Шаг 2/3

Картофель и корень сельдерея помойте, очистите и нарежьте кубиками. Положите его в кастрюлю к луку с имбирем. Тушите все вместе на маленьком огне 7-8 минут. После этого влейте бульон и сливки, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите 15 минут до готовности овощей.

Шаг 3/3

Затем пюрируйте суп погружным блендером. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью и измельченным пармезаном.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно