Покорить с первой ложки: крем-суп с картофелем и имбирем

Измельченный корень имбиря и сельдерея придают крем-супу бодрящий свежий вкус, а картофель — золотистый цвет, который радует глаз. Достаточно перебить эти и другие ингредиенты в блендере для получения бархатистой, сливочной, густой и мягкой консистенции.

Кстати, вы можете определять консистенцию самостоятельно. Для более жидкой — добавьте больше бульона, для более густой — либо немного проварите суп, либо всыпьте чайную ложку крахмала.

Если вы хотите получить низкокалорийную версию крем-супа с картофелем и имбирем, то можете не добавлять сливки. А можете приготовить другое интересное блюдо — пикантный тыквенный суп с имбирем.