top banner
Крем-суп з імбиром
Фото: Depositphotos

Підкорить з першої ложки: крем-суп з картоплею та імбиром

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
822
ккал
10 г
білки
79 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Крем-суп з картоплею та імбиром має насичений смак, кремоподібну консистенцію і ніжний жовтий колір. Що ще треба для ідеальної першої страви?

Подрібнений корінь імбиру і селера надають крем-супу свіжий смак, що бадьорить, а картопля — золотистий колір, який тішить око. Достатньо перебити ці та інші інгредієнти у блендері, щоб отримати бархатисту, вершкову, густу і м’яку консистенцію.

До речі, ви можете визначати консистенцію самостійно. Для рідкішої — додайте більше бульйону, для густішої — або трохи проварити суп, або всипте чайну ложку крохмалю.

Якщо ви хочете отримати низькокалорійну версію крем-супу з картоплею та імбиром, то можете не додавати вершки. А можете приготувати іншу цікаву страву — пікантний гарбузовий суп з імбиром.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/3

Цибулю і корінь імбиру очистіть та помийте. Цибулю подрібніть, а корінь імбиру наріжте маленькими кубиками. У каструлі розтопіть вершкове масло і підрум’яньте нарізані продукти протягом кількох хвилин, весь час мішаючи.

Крок 2/3

Картоплю і корінь селери помийте, очистіть і наріжте кубиками. Покладіть їх у каструлю до цибулі з імбиром. Тушкуйте все разом на маленькому вогні 7-8 хвилин. Після того влийте бульйон і вершки, посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин до готовності овочів.

Крок 3/3

Потім пюруйте суп занурювальним блендером. Перед подачею посипте дрібно нарізаною зеленню і подрібненим пармезаном.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно