- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
Картофель в коричневом соусе — это вкусный гарнир и оригинальный способ подачи отварного картофеля.
Главным компонентом этого блюда является коричневый соус. Он имеет сливочную и бархатистую текстуру и хорошо дополняет вареный картофель. Приготовление его очень простое: сначала мы сделаем заправку из муки и сливочного масла, а затем добавим лук, зелень, сметану и специи и ждем, пока соус загустеет.
Картофель в коричневом соусе можно подавать в качестве гарнира к мясу и рыбе, а его нежный вкус сделает каждое блюдо особенным. К примеру, он будет хорошо сочетаться с пикантной свининой в маринаде или курятиной с орехами пекан.
Ингредиенты 10
Основные
Для соуса
Картошку помойте и сварите в кожуре до готовности в течение 30 минут. Затем охладите, очистите и нарежьте кружочками.
Для соуса в сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем муку до золотистого цвета. Добавьте измельченный лук и зелень, воду, сметану, соль, перец и хорошо перемешайте. Прокипятите 1 минуту.
В соус положите кружочки картофеля и нарезанные кусочками огурцы. Перемешайте и протушите 2-3 минуты. Сразу подавайте к столу!
Власний Рахунок
Комментарии