- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Дубу-джорим — острый жареный тофу по-корейски
- Автор
-
Виктория Вакив
![Дубу-джорим из тофу]( "Дубу-Джерим")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
281
ккал
ккал
- 11 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Дубу-джорим — это популярное корейское блюдо из тофу. Соевый сыр получается пикантным, ведь тушится в соевом соусе, обогащенном специями, чесноком и зеленым луком.
Как и в большинстве азиатских стран, тофу (дубу) является основным продуктом питания в Корее. Вы можете найти множество блюд, приготовленных из тофу в качестве основного ингредиента, и дубу-джорим — одно из них.
Дубу-джорим — это тофу, обжаренный на сковороде и тушеный в пикантно-пряном соусе. В результате получается сочное, немного острое, хрустящее снаружи и мягкое внутри, блюдо.
Дубу-джорим — это вкусный гарнир к рису, лапше или овсянке, и по вкусу он достаточно сильно похож на мясо, хотя это полностью вегетарианское блюдо.
Читайте, что такое тофу и в чем его польза.
Ингредиенты 10
Основные
Для соуса
Шаг 1/4
Тофу поместите под пресс на 30 минут, чтобы избавиться от лишней влаги.
Шаг 2/4
Сделайте соус. Для этого чеснок очистите и измельчите. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Смешайте чеснок, зеленый лук, добавьте соевый соус, сахар, кунжут, кунжутное масло и красный перец.
Шаг 3/4
Тофу нарежьте кусочками шириной 1 см и обваливайте их в муке. Нагрейте в сковороде масло и обжарьте кусочки тофу с двух сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4/4
Затем выложите кусочки тофу в сотейник слоями, обильно поливая каждый слой подготовленным соусом. Накройте крышкой и поставьте тушиться на 10 минут на маленьком огне. Подавайте теплыми.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Маринованный жареный тофу]( "Маринованный жареный тофу")
Идеи- Время приготовления
- 24 год
- Сложность приготовления
- Средний
Китайский ужин с маринованным жареным тофу
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Маринованный жареный тофу]( "Маринованный жареный тофу")
-
![Рагу с тофу и овощами]( "Овощное рагу с тофу")
-
![Вегетарианский скрамбл: рецепт]( "Скрамбл со шпинатом и тофу: рецепт")
Предложения от «Сільпо»- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Скрамбл со шпинатом и тофу на завтрак
- Автор
-
Виктория Вакив
![Вегетарианский скрамбл: рецепт]( "Скрамбл со шпинатом и тофу: рецепт")
-
![мисо суп из тофу]( "мисо суп из тофу")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Мисо-суп с тофу за 30 минут — веганский рецепт
- Автор
-
Ольга Чубукова
![мисо суп из тофу]( "мисо суп из тофу")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги