- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Как вкусно приготовить перловку: орзотто с грибами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Орзотто с шампиньонами]( "Орзотто с грибами")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 1
- час подготовки
Вы ищете идеальный рецепт для холодов? Орзотто с грибами — это идеальное горячее блюдо, которое лучше всего подавать осенними и зимними вечерами.
Орзотто — это вариант классического ризотто, но с перловой крупой вместо риса. Блюдо готовят таким же образом, только перловка требует немного больше времени. Благодаря медленному приготовлению крупа впитывает насыщенные ароматы грибов и приобретает более кремовую консистенцию.
Для орзотто мы выбрали шампиньоны, но вы можете взять белые грибы, опята или лисички. Грибы могут быть свежие или сушеные, или даже замороженные. Также будет хорош микс разных видов.
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/5
Сначала промойте и замочите перловую крупу в холодной воде на 1 час.
Шаг 2/5
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Грибы помойте и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите и измельчите. Пармезан натрите.
Шаг 3/5
В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте в нем половину нарезанного лука до прозрачности. Затем добавьте грибы, измельченный чеснок, перемешайте и обжарьте в течение 2-3 минут. Добавьте стакан воды, соль, перец и тушите еще 2-3 минуты.
Шаг 4/5
В глубокой сковороде нагрейте сливочное масло и обжарьте в нем вторую половину лука до прозрачности. Добавьте замоченную перловую крупу, посолите, перемешайте и готовьте 2 минуты.
Шаг 5/5
Затем влейте в перловку бульон, посолите и тушите под крышкой на маленьком огне 45 минут. Добавьте грибную массу, перемешайте и тушите еще 5 минут. Готовое орзотто посыпьте тертым пармезаном и подавайте.
Похожие публикации
-
![Ризотто с редькой, аспарагусом и артишоками]( "Ризотто с редькой, аспарагусом и артишоками")
Зеленые рецепты- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ризотто с редькой, спаржей и артишоками
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Ризотто с редькой, аспарагусом и артишоками]( "Ризотто с редькой, аспарагусом и артишоками")
-
![Ризотто с томатами]( "Ризотто с томатами")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бюджетное ризотто: проще не бывает
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Ризотто с томатами]( "Ризотто с томатами")
-
![Ризотто со спаржей и горошком]( "Ризотто примавера со спаржей и горошком")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Упрощенная классика: ризотто примавера в микроволновке
- Автор
-
Ирина Вакив
![Ризотто со спаржей и горошком]( "Ризотто примавера со спаржей и горошком")
-
![Ризотто со спаржей]( "Ризотто со спаржей")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ризотто со спаржей от Мэттью МакКонахи
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Ризотто со спаржей]( "Ризотто со спаржей")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Инна Гаврилюк
два годы назадИнна Гаврилюк
два годы назад