Американский яблочный пот-пай
Фото: Depositphotos

Яблочный пот-пай — любимец взрослых и детей

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:10
часы приготовление
10
минут подготовки
718
ккал
10 г
белки
36 г
жиры
101 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Легкий рецепт классического, простого и настоящего яблочного пирога, напоминающего бабушкин. Идеально подходит для завтрака и как перекус.

Яблочный пот-пай хоть и американский, но его готовят из привычных для нашей кухни ингредиентов: муки, разрыхлителя, сливочного масла, яблок, сахара, изюма, яиц. Главными героями пирога, конечно, являются яблоки, которые придают десерту мягкую текстуру и безошибочный аромат!

Яблочный пот-пай станет хорошим началом дня, вкусным послеобеденным десертом и перекусом вместе с кофе или красным вином!

Совет от SHUBA: для пирога вы можете использовать все виды яблок, которые у вас есть, например, Ренет Симиренко, Фуджи, Пинк Леди, Гренни Смит.

А еще у нас есть рецепт яблочного английского пирога «Дорсет»!

Ингредиенты 12

Для теста

Для начинки

Шаг 1/5

Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками. Изюм замочите в горячей воде на 10 минут, затем обсушите.

Шаг 2/5

Растопите в сотейнике 50 г масла, положите в него кусочки яблок и готовьте несколько минут, помешивая. Добавьте сахар, корицу, изюм, лимонный сок, крахмал и перемешайте.

Шаг 3/5

Для теста в муку положите разрыхлитель, сливочное масло кубиками, соль и холодную воду. Замесите тесто, разделите его на 2 части и каждую раскатайте.

Шаг 4/5

Керамическую форму смажьте маслом и положите в нее один пласт теста, сформировав бортики. Сверху выложите начинку, накройте вторым пластом теста и плотно прижмите края теста друг к другу.

Шаг 5/5

Сверху проделайте несколько надрезов, смажьте взбитым яйцом, присыпьте сахаром и запекайте при температуре 180°C 40-45 минут до золотистости.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно