- 6
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 30 г
- жири
- 101 г
- вуглеводи
Легкий рецепт класичного, простого і справжнього яблучного пирога, який нагадує бабусин. Ідеально підходить для сніданку і як перекуска.
Яблучний пот-пай хоч і американський, але його готують зі звичних для нашої кухні інгредієнтів: борошна, розпушувача, вершкового масла, яблук, цукру, родзинок, яєць. Головними героями пирога, звичайно, є яблука, які надають десерту м’якої текстури і безпомилкового аромату!
Яблучний пот-пай стане гарним початком дня, смачним післяобіднім десертом і перекусом разом із кавою або червоним вином!
Порада від SHUBA: для пирога ви можете використовувати всі види яблук, які у вас є, наприклад, Ренет Симиренка, Фуджі, Пінк Леді, Грені Сміт.
А ще у нас є рецепт яблучного англійського пирога «Дорсет»!
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
Яблука помийте, очистіть від шкірки і серцевини, наріжте скибочками. Родзинки замочіть у гарячій воді на 10 хвилин, потім обсушіть.
Розтопіть у сотейнику 50 г масла, покладіть у нього шматочки яблук і готуйте кілька хвилин, помішуючи. Додайте цукор, корицю, родзинки, лимонний сік, крохмаль і перемішайте.
Для тіста у борошно покладіть розпушувач, вершкове масло кубиками, сіль і холодну воду. Замісіть тісто, розділіть його на 2 частини і кожну розкачайте.
Керамічну форму змастіть маслом і покладіть у неї один пласт тіста, сформувавши бортики. Зверху викладіть начинку, накрийте другим пластом тіста і щільно притисніть краї тіста один до одного.
Зверху зробіть кілька надрізів, змастіть збитим яйцем, присипте цукром і запікайте при температурі 180°C 40-45 хвилин до золотистості.
Власний Рахунок
Коментарі