Куриные грудки, фаршированные шпинатом и беконом — простой рецепт для духовки.

Для этого вам нужно будет вырезать неглубокие кармашки в филе (не разрезайте до конца!) и наполнить их начинкой из сливочного сыра, моцареллы, шпината и консервированных артишоков. А затем выложить сверху кусочки бекона (это позволит филе остаться сочным), посыпать тертой моцареллой и поставить в духовку запекаться до румяной корочки.

Такое блюдо можно подавать с любыми гарнирами по вашему вкусу: пастой, картофельным пюре, рисом или салатом из свежих овощей.

Полезные советы

Если вы не можете найти консервированные артишоки, замените их сладким перцем. Также артишоки можно заменить бланшированными соцветиями брокколи.

Перед подачей фаршированные куриные грудки можно посыпать измельченной зеленью петрушки.

Для более нежного вкуса используйте мягкую моцареллу, а если хотите хорошую корочку — возьмите моцареллу для пиццы.

Можно использовать как классический сливочный сыр, так и сыр с добавками, например, с зеленью или вялеными томатами.

Чем тоньше изрезан бекон, тем более хрустящим он будет.

Холодные фаршированные куриные грудки можно разрезать на кусочки и использовать в качестве начинки для бутербродов и сэндвичей.