Прямо из Одессы: запеченная кефаль

Мы предлагаем классическую версию запеченной кефали, по которой очищенную рыбу просто нужно смазать смесью на основе оливкового масла, соли и трав, а затем запечь в духовке, пока она не станет хрустящей, хорошо подрумяненной, с нежной и сочной мякотью.

Полезно знать: Диетологи рассказали, почему так важно есть рыбу

Для достижения оптимального результата важно деликатно чистить и возделывать рыбу, еще одним важным моментом является соблюдение точного времени приготовления. Белое мясо кефали достаточно нежное, поэтому рыбу не нужно запекать слишком долго, ведь она может стать сухой.

Смотрите, как приготовить жареную рыбу по-итальянски.

Вам также понравится рецепт рыбы, запеченной с овощами.