top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Запеченная кефаль в духовке
Фото: Depositphotos

Прямо из Одессы: запеченная кефаль

Автор
Запеченная кефаль в духовке
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
20
минут приготовление
15
минут подготовки
319
ккал
50 г
белки
13 г
жиры
3 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Запеченная кефаль — это вкусное и очень быстрое второе блюдо из рыбы, идеально подходящее для семейного обеда или ужина с друзьями. Ее можно дополнить гарниром из печеного картофеля.

Мы предлагаем классическую версию запеченной кефали, по которой очищенную рыбу просто нужно смазать смесью на основе оливкового масла, соли и трав, а затем запечь в духовке, пока она не станет хрустящей, хорошо подрумяненной, с нежной и сочной мякотью.

Полезно знать: Диетологи рассказали, почему так важно есть рыбу

Для достижения оптимального результата важно деликатно чистить и возделывать рыбу, еще одним важным моментом является соблюдение точного времени приготовления. Белое мясо кефали достаточно нежное, поэтому рыбу не нужно запекать слишком долго, ведь она может стать сухой.

Смотрите, как приготовить жареную рыбу по-итальянски.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/5

Промойте кефаль под проточной холодной водой, промокните рыбу бумажным полотенцем и положите на разделочную доску.

Шаг 2/5

Разрежьте брюшко ножом и удалите внутренности. Аккуратно счистите чешуйки и еще раз промойте.

Шаг 3/5

В небольшую миску налейте 3 столовых ложки масла, добавьте щепотку соли и сушеный розмарин. Ножницами нарежьте в миску 3 листа шалфея мелкими кусочками.

Шаг 4/5

Застелите противень листом пергаментной бумаги. Разложите кефаль и смажьте смесью растительного масла, соли и специй.

Шаг 5/5

Запекайте кефаль при температуре 200°С 10-15 минут. По истечении времени приготовления извлеките рыбу из духовки и подавайте горячей.

Читайте также

Вам также понравится рецепт рыбы, запеченной с овощами.

Больше рецептов запеченной рыбы

Морская рыба, запеченная со сладким перцем.
Фото: Midjourney

Морская рыба, запеченная со сладким перцем

Просмотреть
Рыба, запеченная в лаваше
Фото: Midjourney

Рыба, запеченная в лаваше

Просмотреть
Рыба с овощами
Фото: Depositphotos

Запеченная рыба с овощами по-хорватски

Просмотреть
Рисовая запеканка с куриным филе и шампиньонами.
Фото: Depositphotos

Рисовая запеканка с куриным филе и грибами

Просмотреть
Рыба с сушеными грибами по-карпатски
Фото: Depositphotos

Запеченная рыба с грибами по-карпатски

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно