top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Запеченный ростбиф с травами
Фото: Depositphotos

Ростбиф с травами — блюдо на каждый день и праздники

Автор
Запеченный ростбиф с травами
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
2
часы приготовление
10
минут подготовки

Ростбиф с травами — это классическое блюдо из говядины, которое для аромата дополняют розмарином, орегано, тимьяном и базиликом. Хотя этот ростбиф и выглядит довольно внушительно и по-праздничному, на самом деле его приготовить гораздо проще, чем кажется.

Для ростбифа с травами подходят те части говяжьей тушки, которые богаты соединительной тканью, нежирные, но и не слишком сухие, например огузок. Мясо выбрали, теперь смажьте его смесью сливочного масла и трав, а затем запекайте в духовке, пока оно не станет нежным и вкусным.

Подавать ростбиф с травами можно с запеченным картофелем, пюре или сезонными овощами.

Если вам нравятся классические блюда, попробуйте говядину Веллингтон.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/5

Выложите мясо на разделочную доску и хорошо обсушите, промокнув бумажным полотенцем.

Шаг 2/5

Разогрейте духовку до 200°C.

Шаг 3/5

Сливочное масло положите в миску, чтобы оно размягчилось. Почистите и измельчите чеснок вместе с зеленью. Смешайте размягченное масло с чесноком и зеленью, хорошо перемешайте.

Шаг 4/5

Мясо переложите в форму для запекания. Поверхность смажьте маслом с травами, посыпьте солью и перцем и залейте бульоном. Поместите форму в духовку на 50 минут при температуре 200°C, а затем убавьте ее до 180°С. Готовьте мясо около 1 часа.

Шаг 5/5

После приготовления дайте ростбифу постоять 10 минут под крышкой, затем нарезайте ломтиками и подавайте.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно