- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Куриное филе в духовке — как запечь грудки, чтобы оно было сочным
- Автор
-
Ростбиф с травами — это классическое блюдо из говядины, которое для аромата дополняют розмарином, орегано, тимьяном и базиликом. Хотя этот ростбиф и выглядит довольно внушительно и по-праздничному, на самом деле его приготовить гораздо проще, чем кажется.
Для ростбифа с травами подходят те части говяжьей тушки, которые богаты соединительной тканью, нежирные, но и не слишком сухие, например огузок. Мясо выбрали, теперь смажьте его смесью сливочного масла и трав, а затем запекайте в духовке, пока оно не станет нежным и вкусным.
Подавать ростбиф с травами можно с запеченным картофелем, пюре или сезонными овощами.
Если вам нравятся классические блюда, попробуйте говядину Веллингтон.
Выложите мясо на разделочную доску и хорошо обсушите, промокнув бумажным полотенцем.
Разогрейте духовку до 200°C.
Сливочное масло положите в миску, чтобы оно размягчилось. Почистите и измельчите чеснок вместе с зеленью. Смешайте размягченное масло с чесноком и зеленью, хорошо перемешайте.
Мясо переложите в форму для запекания. Поверхность смажьте маслом с травами, посыпьте солью и перцем и залейте бульоном. Поместите форму в духовку на 50 минут при температуре 200°C, а затем убавьте ее до 180°С. Готовьте мясо около 1 часа.
После приготовления дайте ростбифу постоять 10 минут под крышкой, затем нарезайте ломтиками и подавайте.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги