- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 38 г
- белки
- 90 г
- жиры
- 95 г
- углеводы
Простой рецепт любимого блюда.
Хотя классические чебуреки делают из постного теста, есть и другие вариации, например, чебуреки на пиве, но сегодня у нас чебуреки на заварном тесте. Оно также очень хорошо подходит для этих вкусных изделий — тонкое, с золотистой корочкой и хрустящее. Это тесто достаточно просто приготовить.
Для заварного теста вам понадобятся ингредиенты, которые точно есть у вас дома — мука, яйца, вода и соль. А дальше все дело техники!
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Для теста яйца размешайте с солью, добавьте просеянную муку и влейте кипяток. Замесите мягкое тесто и оставьте отдохнуть.
Для начинки лук и чеснок очистите и натрите на мелкую терку. Добавьте их в фарш, посолите, поперчите и перемешайте, подливая холодную воду.
Тесто разделите на 12 одинаковых кусочков. На посыпанной мукой поверхности раскатайте их кружочками. На каждый уложите на одну половину по 1 ст. л. фарша, накройте второй половиной теста и защипайте края.
В глубокой сковороде хорошо разогрейте масло и жарьте в нем чебуреки с двух сторон до золотистой корочки в течение 5-7 минут. Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Фритюр
Власний Рахунок
Комментарии