top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Шоколадный кекс Bundt
Фото: Depositphotos

Глазированный шоколадный кекс бандт на праздники и ежедневно

Автор
Шоколадный кекс Bundt
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
12
порций
1:10
часы приготовление
10
минут подготовки
1033
ккал
10 г
белки
83 г
жиры
71 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Шоколадный кекс бандт (bundt) влажный, легкий и по вкусу так же хорош, как и с виду. Десерт очень прост в приготовлении — вам даже не понадобится миксер, а сделать глазурь так же просто, как и сам кекс. Такая выпечка подойдет и для празднования, и для ежедневного чаепития.

Глазированный шоколадный кекс бандт — это десерт, которым, конечно, можно поделиться, но так не хочется, настолько он вкусен.

Пахта придает этой выпечке нежную текстуру, а масло, сахар и заваренный кофе — влагу. Если вы не хотите добавлять кофе, то всегда можете приготовить кекс с горячей водой вместо него.

Главное — здесь нет слоев, которые нужно складывать, наполнять или замораживать, потому что кекс выпекается в цельной форме бандт (отсюда его название) или рифленой форме для кекса. Нанесите теплую глазурь на десерт и наслаждайтесь.

Ингредиенты 16

Основные

Для глазури

Шаг 1/8

Смажьте форму для кекса сливочным маслом, затем посыпьте мукой. Нагрейте духовку до 180°С.

Шаг 2/8

В кастрюле на среднем огне смешайте заваренный кофе, масло и какао-порошок, пока масло не растопится. Снимите с огня и охладите.

Шаг 3/8

В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Отложите.

Шаг 4/8

В другой миске хорошо взбейте пахту, яйца и ванильный экстракт. Затем добавьте к яичной смеси кофейно-шоколадную смесь, муку, сахарную смесь. Взбейте все до однородности и хорошо перемешайте.

Шаг 5/8

Далее вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте выпекаться 45-55 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить чистой.

Шаг 6/8

Достаньте кекс и дайте ему остынуть в форме в течение 15 минут, затем извлеките и оставьте до полного остывания.

Шаг 7/8

Приготовьте шоколадную глазурь. В кастрюле смешайте сливочное масло, поломанный шоколад, сахарную пудру, густые сливки и ванильный экстракт. Нагревайте на медленном огне, часто помешивая, пока смесь не расплавится и не станет однородной, около 4-5 минут. Если смесь слишком густая, добавьте больше сливок по столовой ложке, пока она не достигнет консистенции глазури.

Шаг 8/8

Выложите ложкой теплую глазурь на охлажденный кекс, дав ей стечь по бокам. Дайте застыть, затем подавайте. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно