ru
ru
додай рецепт
Шоколадний кекс Bundt
Фото: Depositphotos

Глазурований шоколадний кекс бандт на свята і на щодень 

Автор
Шоколадний кекс Bundt
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
12
порцій
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
1033
ккал
10 г
білки
83 г
жири
71 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шоколадний кекс бандт (bundt) вологий, легкий і на смак так само гарний, як і на вигляд. Десерт дуже простий у приготуванні — вам навіть не знадобиться міксер, а зробити глазур так само просто, як і сам кекс. Така випічка підійде і для святкування і для щоденного чаювання.

Глазурований шоколадний кекс бандт — це десерт, яким, звичайно, можна поділитися, але не хочеться, настільки він смачний.

Пахта надає цій випічці ніжної текстури, а масло, цукор і заварена кава — вологи. Якщо ви не хочете додавати каву, то завжди можете приготувати кекс з гарячою водою замість неї.

Головне — тут немає шарів, які потрібно складати, наповнювати чи заморожувати, тому що кекс випікається у цільній формі bundt (звідси й назва) або рифленій формі для кексу. Нанесіть теплу глазур на десерт і насолоджуйтесь.

Інгредієнти 16

Основні

Для глазурі

Крок 1/8

Змастіть форму для кексу вершковим маслом, потім посипте борошном. Нагрійте духовку до 180 градусів.

Крок 2/8

У каструлі на середньому вогні змішайте заварену каву, масло і какао-порошок, поки масло не розтопиться. Зніміть з вогню й охолодіть.

Крок 3/8

У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, соду й сіль. Відкладіть.

Крок 4/8

В іншій мисці добре збийте пахту, яйця й ванільний екстракт. Потім додайте до кавово-шоколадну суміш і борошно-цукрову суміш. Збийте все до однорідності і добре перемішайте.

Крок 5/8

Далі вилийте тісто в підготовлену форму і відправте випікатися 45-55 хвилин. Готовніть перевіряйте зубочисткою, вона має виходити чистою.

Крок 6/8

Дістаньте кекс і дайте йому вихолонути у формі протягом 15 хвилин, потім вийміть і залиште до повного остигання.

Крок 7/8

Приготуйте шоколадну глазур. У каструлі змішайте вершкове масло, поламаний шоколад, цукрову пудру, густі вершки і ванільний екстракт. Нагрівайте на повільному вогні, часто помішуючи, поки суміш не розплавиться і не стане однорідною, близько 4-5 хвилин. Якщо суміш надто густа, додайте більше вершків по столовій ложці, доки вона не досягне консистенції глазурі.

Крок 8/8

Викладіть ложкою теплу глазур на охолоджений кекс, давши їй стекти з боків. Дайте застигнути, потім подавайте. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно