top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Чегалач
Фото: Depositphotos

Чалагач из свинины в духовке — армянская версия шашлыка

Автор
Чегалач
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
3:20
часы приготовление
10
минут подготовки
381
ккал
45 г
белки
20 г
жиры
3 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Чалагач — вкусное сочное мясное армянское блюдо, приготовленное в духовке или на мангале. Это нечто среднее между стейком и шашлыком с большим количеством специй.

Армянский чалагач готовится не из чистой мякоти, а из свиной вырезки на ребрышках. Обычно его маринуют разными способами, а затем запекают в духовке или на мангале. Добавьте к блюду свежие овощи и вкусный армянский хлеб — обед будет идеальным.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Мясо помойте и хорошо просушите бумажным полотенцем. Затем замаринуйте в специях и соли. Для этого натрите каждый кусочек со всех сторон, чтобы специи впитались в мясо.

Шаг 2/4

Затем мясо натрите горчицей со всех сторон и добавьте немного растительного масла. Оставьте мясо мариноваться 10 минут.

Шаг 3/4

Духовку разогрейте до 240 градусов. Положите чалагач на обычную решетку, а под низ подложите противень или фольгу. Переворачивайте чалагач для равномерного пропекания с обеих сторон. Готовьте около 15-20 минут.

Шаг 4/4

Достаньте чалагач и натрите выжатым через пресс чесноком. Подавайте горячим. 


Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно