Тефтели из индейки в духовке — диетические и вкусные

Промойте рис несколько раз и отварите до полуготовности.

Лук и морковь очистите и промойте. Нарежьте мелко лук, а морковь натрите на мелкой терке.

Добавьте измельченные овощи и рис в фарш. Все посолите, поперчите и перемешайте.

Совет: если из фарша плохо формируются тефтели, добавьте к нему одно сырое яйцо и снова перемешайте. Затем сформируйте тефтельки. Выложите в форму для запекания.

Чеснок выжмите через пресс, томаты нарежьте кубиками небольшого размера, равномерно выложите между тефтелями.

Соус разбавьте 100 мл. холодной воды.

Накройте форму крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, затем уберите крышку и запекайте еще 10-15 минут для зарумянивания.

Достаньте и посыпьте свежайшей зеленью. 

Приятного аппетита!