Сделайте для вкусного чаепития: пирог с корицей

Растворите дрожжи в теплой воде и взбейте до образования пены. В другой миске смешайте сахар и соль, затем добавьте 3 стакана муки, дрожжевую смесь, яйцо и растопленное масло. Перемешайте до однородности. Добавьте ровно столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Выложите тесто на чуть-чуть посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет гладким и эластичным, около 3-5 минут. Сформируйте шар. Накройте миской и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 30 минут.

Выложите тесто на слегка усыпанную мукой поверхность и раскатайте прямоугольник. Размягченное сливочное масло распределить по тесту. Посыпьте коричневым сахаром и корицей.

Нарежьте полоски шириной 5 см. Сверните одну полоску в рулет и поместите в центр смазанной маслом круглой формы для кекса.

Оберните полоски вокруг оставшегося центра, чтобы вышел один большой рулет. Накройте смазанной маслом фольгой и дайте подняться, пока тесто не увеличится вдвое, примерно 1 час. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекайте до золотисто-коричневого цвета 30-40 минут. Если тесто подрумянивается слишком быстро, слегка накройте его фольгой.

Для глазури взбейте масло, сливочный сыр, ваниль и соль до однородности. Постепенно вбейте сахарную пудру.

Распределите глазурь поверх остывшего пирога с корицей. Нарежьте кусочками и подавайте.