Золотистый жареный картофель с тремя перцами — видеорецепт
- Автор
- Ирина Руденко
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Этот обжаренный ароматный картофель универсален, он может быть основным самостоятельным блюдом или гарниром к мясу или рыбе.
Картофель сначала отваривается, а затем обжаривается. Важно, чтобы он держал форму и не разварился, поэтому берите соответствующие сорта, которые подходят для жарки и запекания.
Авторы кулинарного канала Our Yemeni Kitchen в своем рецепте добавляют к картофелю три вида перца: острый и ароматный молотый черный горошек, хрустящий и сочный свежий сладкий перец, а также сладковато-кисловатую пряную молотую паприку.
Попробуйте также хрустящий жареный картофель с чесноком.
Ингредиенты 9
Основные
Картошку нарежьте на удобные куски и отварите в подсоленной воде до готовности.
Тем временем нарежьте мелкими кубиками одного размера лук и сладкий перец.
В сотейнике или казанке разогрейте растительное и сливочное масло и обжарьте картошку до золотистого цвета.
Добавьте лук, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и обжарьте минуту. Добавьте нарезанный перец и продолжайте готовить, периодически помешивая, до мягкости лука и перца.
Посыпьте овощи паприкой, перемешайте и дожарьте до желаемой хрусткости и корочки.
Жареный картофель невероятно вкусен с хрустящими малосольными огурцами и ленивыми карманадлями из свинины или жареной рыбой в томатном соусе.
Власний Рахунок
Комментарии