ru
ru
додай рецепт
Смажена картопля з перцем
Фото: Depositphotos

Золотава смажена картопля з трьома перцями — відеорецепт

Автор
Смажена картопля з перцем
Ірина Руденко
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
402
ккал
6 г
білки
19 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця обсмажена духмяна картопля універсальна, вона може бути основною самостійною стравою або гарніром до м’яса чи риби.

Картопля спочатку відварюється, а потім обсмажується. Важливо, щоб вона тримала форму і не розварилася, тож беріть відповідні сорти, які підходять для смаження і запікання.

Автори кулінарного каналу Our Yemeni Kitchen у своєму рецепті додають до картоплі три види перцю: гострий і ароматний мелений чорний горошок, хрумкий і соковитий свіжий солодкий перець, а також солодкувато-кислувату пряну мелену паприку.

Спробуйте також хрустку смажену картоплю із часником.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Картоплю наріжте на зручні шматки й відваріть у підсоленій воді до готовності.

Крок 2/5

Тим часом наріжте дрібними кубиками одного розміру цибулю і солодкий перець.

Крок 3/5

У сотейнику або казані розігрійте олію і вершкове масло й обсмажте картоплю до золотистого кольору.

Крок 4/5

Додайте цибулю, посоліть і поперчіть до свого смаку, перемішайте й обсмажте хвилину. Додайте нарізаний перець і продовжуйте готувати, періодично помішуючи, до м’якості цибулі й перцю.

Крок 5/5

Посипте овочі паприкою, перемішайте і досмажте до бажаної хрусткості й скоринки.

Смажена картопля неймовірно смакує з хрусткими малосольними огірками й лінивими карманадлями зі свинини або смаженою рибою у томатному соусі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Аліна Іванова

    Аліна Іванова

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно