top banner
Гратен с беконом
Фото: Depositphotos
От шефа

Классический картофельный гратен с беконом — рецепт от Эктора

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:40
часы приготовление
30
минут подготовки
656
ккал
19 г
белки
41 г
жиры
54 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Запеченный картофель с тремя видами сыра и беконом — сытный гарнир во французском стиле. Подавайте гратен со щедрой порцией любимого салата.

Шеф-повар, ресторатор и судья «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво предлагает приготовить на обед или ужин эту очень простую и по-настоящему вкусную французскую картофельную запеканку. Это одно из тех блюд, которые быстро входят в список любимых.

Гратинирование — способ кулинарной обработки, целью которого является улучшение вкусовых качеств блюда и его внешнего вида. Иногда применяется для определенной герметизации. Это могут быть совершенно разнообразные блюда, запеченные до золотистой корочки.

Эктор Хименес-Браво

Попробуйте также гратен из шпината, бекона и грибов — он очень вкусный. И советуем приготовить картофельный гратен с лососем и шпинатом.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

Картофель почистите и нарежьте круглыми тонкими слайсами, как на видео.

Шаг 2/6

Бекон нарежьте кубиками и обжарьте с измельченным луком до румяности.

Шаг 3/6

В миску добавьте натертый сыр, сразу три вида, влейте сливки, добавьте соль и перец, перемешайте.⠀

Шаг 4/6

Высыпьте в миску к сливкам обжаренный бекон с луком, добавьте картофель и хорошо перемешайте.

Шаг 5/6

Выложите картофель в форму, смазанную сливочным маслом, полейте остатками сливочного соуса и запекайте под фольгой при 180 °C в течение 1,5 часа.

Шаг 6/6

Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Читайте, какие 7 уловок улучшат гратен, и готовьте с удовольствием.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Галя Купеч

    Галя Купеч

    4 месяцы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно