ru
ru
додай рецепт
Гратен з беконом
Фото: Depositphotos
Від шефа

Класичний картопляний гратен з беконом — рецепт від Ектора

Автор
Гратен з беконом
Ектор Хіменес-Браво
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
4
порції
1:40
години готування
30
хвилин підготовки
669
ккал
20 г
білки
41 г
жири
57 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечена картопля з трьома видами сиру та беконом — ситний гарнір у французькому стилі. Подавайте гратен із щедрою порцією улюбленого салату.

Шеф-кухар, ресторатор і суддя «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво пропонує приготувати на обід або вечерю цю дуже просту і по-справжньому смачну французьку картопляну запіканку. Це одна з тих страв, які після першої спроби входять до списку улюблених.

Гратенування — спосіб кулінарної обробки, ціллю якого є покращення смакових якостей страви та її зовнішнього вигляду. Інколи застосовується для певної герметизації. Це можуть бути абсолютно різноманітні страви, запечені до золотистої скоринки.

Ектор Хіменес-Браво

Спробуйте також гратен зі шпинату, бекону й грибів — він дуже смачний. І радимо приготувати картопляний гратен з лососем і шпинатом.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Картоплю почистьте й наріжте круглими тонкими слайсами, як на відео.

Крок 2/6

Бекон наріжте кубиками й обсмажте з подрібненою цибулею до рум’яності.⠀

Крок 3/6

В миску додайте натертий сир, одразу трьох видів, влийте вершки, додайте сіль і перець, перемішайте.⠀

Крок 4/6

Висипте в миску до вершків обсмажений бекон з цибулею, додайте картоплю і добре перемішайте.

Крок 5/6

Викладіть картоплю у форму, змащену вершковим маслом, полийте залишками вершкового соусу й запікайте під фольгою при 180 °C протягом 1,5 години.

Крок 6/6

Зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин до золотистої скоринки. Смачного!

Читайте, які 7 хитрощів покращать гратен, і готуйте із задоволенням.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Галя Купеч

    Галя Купеч

    9 місяців тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно