- 6
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 37 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Гратен — це чудовий спосіб зробити смачними звичайні овочі. Декілька простих і швидких кроків приведуть до чудового результату, яким можна поділитися з сім’єю за обідом чи вечерею.
Класичний французький картопляний гратен поступиться місцем цьому гратену зі шпинату, бекону і грибів. Наша версія виходить вершковою, ніжною, з легкою копченою ноткою завдяки смаженому бекону. Спробуйте і переконайтеся самі!
Читайте також: Баклажановий гратен — овочева запіканка з золотистою скоринкою
Інгредієнти 13
Основні
Попередньо розморозьте шпинат, виклавши його в друшляк. Відтисніть зайву вологу. Сир і пармезан натріть на середню тертку.
Цибулю і часник очистьте і подрібніть. Гриби помийте і наріжте тонкими пластинками. Бекон поріжте тонкими шматочками.
У великій сковороді обсмажте шматочки бекону до хрусткої скоринки. Перекладіть його на паперовий рушник. Потім наріжте кубиками.
У сковороду, де смажився бекон, покладіть цибулю, часник і гриби. Смажте, помішуючи, 5 хвилин.
Додайте до грибів шпинат, посоліть, поперчіть, влийте молоко і вершки. Всипте половину тертого сиру і пармезану, кубики бекону і добре перемішайте.
Викладіть шпинатну масу у змащену маслом форму для запікання і зверху посипте рештою твердого сиру.
Розтопіть вершкове масло і перемішайте з панірувальними сухарями та рештою пармезану. Цією сумішшю посипте гратен і запікайте 30 хвилин при температурі 180°C до золотистої скоринки.
Дізнайтеся, як приготувати смачнезний гратен з гарбузом від Гордона Рамзі.
Власний Рахунок
Коментарі