Чебуреки на газированной минеральной воде — золотистые, хрустящие и сочные
- Автор
- Ирина Вакив
- 12
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 1:10 год
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 41 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Эти чебуреки на газированной минеральной воде хвалят за то, что они получаются хрустящими и сочными. И даже лучше чебуреков на кипятке. Заманчиво, не правда ли?
Тем, кто ностальгирует по отдыху в Крыму, который, мы в этом уверены на сто процентов, повторится в вашей жизни и не раз, понравится этот рецепт чебуреков. Тесто, приготовленное на минералке, в сочетании с сочным свиным фаршем, создает известный с детства вкус. Смотрите видеорецепт с канала «Оксана і Домашні справи», а также читайте, как приготовить чебуреки на заварном тесте.
Узнайте, как приготовить чебуреки с сыром и помидорами, чебуреки чир-чир, а также чебуреки с грибами.
Интересно: Полезный чебурек: как приготовить янтыки по лучшим рецептам
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Для жарки
В муку добавьте растительное масло, соль, сахар и перетрите массу пальцами. Влейте газировку и замесите эластичное тесто. Поместите его в пакет и положите в холодильник на 30 минут.
Для начинки в фарш натрите лук, посолите, поперчите, влейте воду и вымешайте в однородную массу.
Тесто выложите из пакета, разделите на 12 равных частей и скатайте из них шарики. Снова положите их в пакет и поместите в холодильник на 30 минут.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте шарики в круглые лепешки. На один край каждой лепешки выкладывайте по одной столовой ложке начинки. Накройте вторым краем теста и хорошо защипните края.
В сковороду налейте растительное масло, хорошо разогрейте на умеренном огне. Жарьте на ней чебуреки с двух сторон до золотистой корочки.
Обязательно рекомендуем рецепт «полезных» чебуреков из кабачков, мяса, грибов и сыра.
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Фритюр
Власний Рахунок
Комментарии